Ensalada floral de los cigarrales
Ensalada con flores
Receta: Ensalada floral de los cigarrales
Tiempo total:
Tiempo preparación:
Dificultad:
Fácil
Nº personas:
4
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Ingredientes
- 1 Tomate
- 1 Pepino
- Botavia
- Hoja de roble
- Lechuga rizada
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de jerez
- Sal
- Flor de cebollino
- Ajo verde
- Flor capuccina
Pasos
- Cortar el pepino en finas láminas y picar el tomate.
- Con las hojas, hacer una cama y decorar con la flor capuccina y la del cebollino.
- Hacer el aliño y emulsionar. El aceite hojiblanca y el cornicabra son muy adecuados para las ensaladas y las verduras en frío.
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