Natalia y Reichel, de 'MasterChef', nos enseñan cómo cuidar la línea en verano
Las participantes del 'reality' gastronómico por excelencia han ejercido como juezas de un taller de ensaladas.
Las exconcursantes del programa de TVE se han convertido en juezas por un día y han evaluado las ensaladas del I Taller de Ensaladas de verano. Además, nos han dado las claves para llevar una dieta sana en la época estival.
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Cambio de bando
Natalia Khodzinskaya y Raquel Pardo, exconcursantes de'MasterChef 4', han sido las invitadas al evento que ha organizado Rodilla en el Lounge Estrella Damm de Madrid.
Las que fueran concursantes de 'reality' gastronómico se han pasado al otro bando y han ejercido como jurado profesional.
Ana Ruiz
Charla sobre una buena alimentación
Las chefs han dado una charla sobre cómo mantener una dieta equilibrada en verano. Además, han dado consejos sobre cómo alimentarse y cuidarse en verano.
Una de las claves es mantenerse bien hidratado, bebiendo preferentemente agua. El exceso de calor y sudoración propios del verano hacen más fácil sufrir deshidratación, lo que es particularmente peligroso en el caso de los niños y los ancianos. Por eso, hay que beber antes de tener sed.
Lo ideal es comer verduras y hortalizas dos veces al día. En verano apetecen más los alimentos frescos y en nuestra gastronomía hay valiosos platos como los gazpachos, salmorejo, pisto o ensaladas. Nos aportan agua, fibra, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y antioxidantes.
Ana Ruiz
Taller de ensaladas
Las concursantes han participado en el I Taller de Ensaladas de verano en el que algunos asistentes han demostrado sus habilidades culinarias creando diferentes tipos de ensaladas. Han reinvindicado la importancia de la fruta: al menos tres piezas de fruta cada día, ya que contiene 80-90% agua y también a mantener las defensas antioxidantes de nuestro organismo. Nos aportan también vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Entre las recomendaciones está preparar unos platos llenos de colores: alimentos vegetales de color rojo, amarillo o naranja, ricos en betacarotenos y otros antioxidantes. Y para aliñar usa aceite de oliva virgen.
Ana Ruiz
Unas jueces de altura
Reichel y Natalia han juzgados los platos realizados por los asistentes como auténticas profesionales, y es que han tenido buenos maestros. Ambas han recalcado la importancia de tomar pan y cereales integrales en las comidas fuera de casa porque aporta fibra y más vitaminas y minerales que el pan blanco.
Tampoco hay que olvidarse de seguir tomando legumbres en verano; lo mejor es en forma de ensalada. Y en verano aprovéchate de los pescados azules: el bonito, la sardina, el boquerón… Son ricos en ácidos grasos Omega 3.
Ana Ruiz
Claves para una dieta saludable en verano
Las chefs han posado con Rosa García Alcón, experta nutricionista y secretaria científica de SEDCA. Además, es muy importante mantener la cadena del frío, darle color a tus platos y tener cuidado con las alergias.
Date un capricho y no renuncies a los helados. Pueden ser una buena fuente de calcio cuando son cremosos. Tómalos de forma moderada.
Ana Ruiz
La más alternativa
Reichel fue la concursante más alternativa de esta edición. Se definió como inconformista, rebelde y defensora a ultranza de la naturaleza. Su expulsión fue una sorpresa ya que era una de las favoritas.
Entre las recomendaciones para el verano, se pone de manifiesto preservar la cadena de frío utilizando bolsas isotérmicas y acortando al máximo el tiempo entre la compra y la llegada a casa.
Ana Ruiz
Conquistó a Jordi
Natalia abandonó el show a tan solo dos programas de la final. La modelo rusa parecía tener conquistado a Jordi Cruz, uno de los miembros del jurado, pero la concursante desmintió que hubiera algo entre ellos. En este encuentro, la joven llama la atención sobre el consumo de ensaladas como alimentos fundamentales en verano y alerta a los celiacos sobre la oferta creciente de productos sin gluten.
Ana Ruiz
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