Hojaldre de berejenas con queso de cabra
Pastel de berenjenas con queso y hojaldre
Receta: Hojaldre de berejenas con queso de cabra
Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad:
Fácil
Nº personas:
4
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Ingredientes
- 200 G Masa de hojaldre
- 1 Berenjena
- 1 Pellizco Azúcar
- 1 Cucharada Orégano
- 50 Ml Aceite de oliva virgen extra
- 150 G Queso de cabra
- 6 Salvia
- Sal
- Pimienta
Pasos
- Precalentar el horno a 200 ºC. Extender el hojaldre en una superficie plana, pinchar con un tenedor y pincelar con huevo. Disponer sobre una bandeja de horno y hornear durante diez minutos.
- Lavar y lonchear la berenjena. Disponer sobre una bandeja de horno, regar con el aceite de oliva, espolvorear el orégano y añadir el azúcar. Salpimentar. Hornear durante quince minutos.
- Cubrir el hojaldre con las berenjenas asadas, el queso cortado en lonchas y las hojas de salvia. Hornear durante siete minutos más, retirar del horno y servir.
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