Ensalada floral de los cigarrales

Ensalada con flores

Receta: Ensalada floral de los cigarrales

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 1 Tomate
  • 1 Pepino
  • Botavia
  • Hoja de roble
  • Lechuga rizada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • Sal
  • Flor de cebollino
  • Ajo verde
  • Flor capuccina

Pasos

  1. Cortar el pepino en finas láminas y picar el tomate.
  2. Con las hojas, hacer una cama y decorar con la flor capuccina y la del cebollino.
  3. Hacer el aliño y emulsionar. El aceite hojiblanca y el cornicabra son muy adecuados para las ensaladas y las verduras en frío.
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