14 recetas de sopas frías para sobrevivir al verano

Melón, almendras, mango y aguacate son algunos de los ingredientes de esta deliciosa sopa fría... ¿Te vas a resistir a probarla? Aquí tienes la receta.

Al salmorejo clásico se le añaden moras, pero éstas se pueden sustituir por cualquier otro fruto rojo. Aquí tienes la receta.

Esta receta es la versión más refrescante del melón con jamón, además tiene el toque gourmet que le aporta el vino de Oporto. Aquí tienes la receta

Los ingredientes principales de esta crema son el pepino y el yogur aderezados con un aceite y vinagre... si reduces la cantidad de aceite puedes tener un plato muy light, ideal para el verano. Aquí tienes la receta

Esta crema tiene la base de la vichisoisse pero enriquecida con berros, la galleta de parmesano le aporta el toque crujiente. Aquí tienes la receta

Déjate sorprender por esta original propuesta con cebolla, patata, manzana, puerros, curry y caldo de verdura. Aquí tienes la receta.

Pocos ingredientes para un resultado exquisito que podrás tomar en cualquier momento del día. Aquí tienes la receta.

Como primer plato o de postre... tu eliges cuando quieres tomar esta energética sopa fría elaborada con dos superalimentos: el aguacate y la leche de coco. Aquí tienes la receta.

El ajo blanco es una crema de almendras muy popular en la cocina andaluza, se suele tomar con melón o uvas. Para conseguir la consistencia deseada solo tienes que añadir más o menos pan. Aquí tienes la receta.

Si te gusta la combinación de sabores tienes que probar esta sopa fría elaborada con caldo de verduras, garbanzos, tomates, yogur, ajo, comino... Aquí tienes la receta.