Vegetales, sus muchos beneficios los hacen los mejores aliados de tu salud

Toma nota de cómo tomarlos y apunta las recetas para prepararlos con todos sus nutrientes.

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El consumo de vegetales es fundamental para nuestro organismo, uno de los factores principales es que nos ayudan a limpiarlo. Pero sus beneficios son muchos más. ¡Descúbrelos!

  1.  Por su gran contenido en antioxidantes está comprobado que las verduras ayudan a retrasar el envejecimiento y cuidan la piel.
  2. Son la mayor fuente natural de vitaminas, minerales y fibra.
  3. Estos alimentos son ricos en salud y bajos en calorías, por lo que resultan ideales para llevar una dieta equilibrada.
  4. Las verduras son hidratantes ya que casi un 80%  de su composición es agua.
  5.  Favorecen la flora bacteriana, mejorando al circulación y previniendo el estreñimiento.
  6. Estos alimentos son fundamentales para el crecimiento y desarrollo de los niños.
  7. Uno de los componentes de los vegetales es el potasio convirtiendo a las verduras en el mejor diurético, ayudando a la eliminación de toxinas. Los vegetales son el mejor aliado para el cuidado de la piel.
  8. Al tener un alto contenido en fibra contribuyen a prolongar la sensación de saciedad.
  9. Su alto contenido en antioxidantes también favorece el funcionamiento del sistema nervioso.

Para los deportistas  el consumo de vegetales es fundamental ya que ayuda a prevenir la tensión muscular, los calambres y el cansancio por su aporte en magnesio y potasio.

La cantidad recomendada del consumo de vegetales es de 400 gramos ó 5 porciones diarias, de las cuales al menos una se debe tomar cruda. Ensaladas y crudités son dos buenas formas de ingerir vegetales sin cocinar. Se recomienda combinar verduras de colores diferentes, ya que aportarán mayor variedad de nutrientes, y además, los platos serán más vistosos.

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¿Quieres saber cómo puedes cocinarlos? Aquí podrás descubrir más de 250 recetas con verduras.

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