Ensalada de legumbres y morcilla

Ensalada de legumbres y morcilla

Receta: Ensalada de legumbres y morcilla

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Dificultad: Media
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • Legumbres cocidas variadas
  • Morcilla de cebolla
  • Lechuga
  • Orejones
  • Vinagre
  • Miel de flores
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra

Pasos

  1. Cortar la morcilla en trozos y saltearla en una sartén antiadherente sin aceite. En un cuenco mezclar las legumbres con la morcilla, la lechuga y los orejones.
  2. Preparar una vinagreta batiendo un poco de vinagre con el doble de cantidad de aceite. Añadir miel y pimienta.
  3. Aderezar la ensalada con la vinagreta.
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