Gelatina de perdiz, lentejas y zanahorias

Gelatina de perdiz, lentejas y zanahorias

Receta: Gelatina de perdiz, lentejas y zanahorias

Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • Gelatina neutra
  • Caldo de carne
  • 1 Paquete Zanahoria
  • 1 Perdiz
  • 1 Lentejas cocidas en conserva

Pasos

  1. Repartir la perdiz deshuesada y desmenuzada en cuatro moldes individuales. Encima de la carne colocar una capa de lentejas y, sobre éstas, una capa de zanahoria rallada.
  2. Preparar la gelatina con el caldo siguiendo las indicaciones del fabricante y vertela en los moldes.
  3. Enfriar en la nevera hasta que cuaje la gelatina.
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