Montado de gelatina de tomate con jamón ibérico

Montado de gelatina de tomate con jamón ibérico

Receta: Montado de gelatina de tomate con jamón ibérico

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Media
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Ingredientes

  • Pan chapata
  • 200 G Jamón ibérico
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Gelatina neutra
  • 1 Tomate
  • Vino tinto de rioja

Pasos

  1. Pelar y triturar el tomate. Deshacer la gelatina en agua templada e incorporar el tomate. Reservar en el frigorífico.
  2. Cortar la chapata en rebanadas. Cortar el jamón en lonchas gruesas.
  3. Untar las rebanadas con la gelatina de tomate, salpimentar. Poner unas lonchitas de jamón serrano por encima. Servir acompañado de vino tinto.
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