Mini quiches

Quiche de cebolla, guisantes y bacon

Receta: Mini quiches

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 220 G Harina
  • 4 Huevos
  • 20 G Mantequilla
  • 5 Dl Leche
  • 100 G Bacon
  • Sal y pimienta
  • 100 G Queso rallado
  • 3 Ajos tiernos
  • Nuez moscada

Pasos

  1. Mezclar en un bol 220 g de harina, un huevo, 20 g de mantequilla, un dl de leche y un poco de sal. Mezclar, amasar ligeramente y dividir la masa en ocho trozos del mismo peso. Untar con mantequilla una bandeja molde para magdalenas. Forrar ocho moldes con la masa.
  2. En un bol poner tres huevos, cuatro dl de leche, un poco de nuez moscada, una pizca de sal, pimienta y añadir 100 g de queso rallado. Batir.
  3. Cortar la cebolleta en aros. Picar el bacon. Picar el ajo tierno. Repartir guisantes y ajos tiernos en cuatro tartaletas la cebolleta y bacon en las otras cuatro. Terminar de rellenar las tartaletas con la mezcla del paso dos. Meter al horno precalentado y dejar unos 15 minutos hasta que se doren. Retirar y servir.
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