Sandwich de guacamole

Sandwich de queso, aguacate y tomate

Receta: Sandwich de guacamole

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 8 Rebanadas Pan de molde
  • 8 Lonchas Queso cheddar
  • 1 Aguacate
  • 1/2 Cebolla
  • 150 G Tomates cherry
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Cilantro
  • 1/2 Limones

Pasos

  1. Pelar y rallar media cebolla. Pelar el aguacate y extraer su carne y ponerla en un bol junto con la cebolla rallada, una cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y unas gotas de limón. Aplastar con un tenedor hasta obtener un puré.
  2. Untar con mantequilla ligeramente, por una de sus caras, 8 rebanadas de pan. Poner una plancha al fuego con las rebanadas de pan con la cara untada abajo y encima una loncha de queso cheddar. Mantener hasta que se doren las rebanadas.
  3. Picar unas ramas de cilantro. Untar 4 rebanadas con el guacamole del paso 1 y espolvorear con el cilantro picado. Repartir las rodajas de tomate cherry y tapar con las otras 4 rebanadas. Poner unos segundos más en la plancha y servir caliente.
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